Base de riz, carotte, concombre, edamame, mangue, radis, oignons frits, sésame mixte, beef tataki, mayo sriracha, fruit de la passion
Base de riz, ananas, betterave rose, coleslaw japonais, edamame, tomate cerise, graines de sésame japonaises, oignons frais, poulet crispy, waiu niu
Sweety salmon : Base de riz, avocat, carotte, edamame, mangue, radis, saumon, mélisse, pousses de poireaux, soja maison
Le poké bowl, vous avez certainement entendu parler de ce plat d’origine hawaiienne ! Ce plat tire son nom du verbe « Poh-key » qui veut dire « couper / trancher en morceaux ».
Le poké bowl existe en une infinité de recettes. Bien que sa recette classique et authentique soit composée de riz, de céréales, de légumes, de fruits et de protéines, il est possible de la personnaliser.
On trouve, par exemple, le poké bowl gyoza, quinoa saumon ou encore le végétal.
Chaque ile hawaiienne a sa propre recette qui est souvent basée sur des légumes et des fruits de saison et surtout sur des poissons et / ou des crustacés.
Il est possible d’adapter la recette en fonction de la saison et des envies personnelles.
Le poké bowl, quelques soient ses ingrédients, est une explosion de saveurs et de couleurs ! C’est un plat complet et très riche sur le plan nutritionnel en protéines, vitamines, sels minéraux, glucides et lipides. Pas étonnant qu’il connaisse aujourd’hui un franc succès en Europe.
Ce plat exotique est un mélange impressionnant de textures et de saveurs. Vous pouvez, non seulement profiter du gras du poisson (par exemple thon rouge ou saumon mariné à la sauce soja), mais aussi de la saveur de l’avocat et de la fraicheur des fruits et des légumes comme la mangue et la tomate cerise.
Ananas, betterave, oignons, grenade, crevettes, poulet…. Tout est permis pour profiter de saveur sucrée, salé et /ou acidulée !
Poké Bowl thon et crudité, saumon et thon, saumon et avocat, à la noix de coco… Vous n’aurez que l’embarras du choix !
Base de riz, avocat, carottes, edamame, radis blanc, wakame, nori, oignons frits, tofu, mayo wasabi
Base de riz, betterave rose, chou rouge, concombre, cream cheese, radis jaune, wakame, graines de sésame japonaises, pousses de poireaux, thon piquant mariné, soja ponzu
Base de riz, ananas, carotte, maïs, radis blanc, wakame, betterave rouge marinée, cacahuete, wasabi, ciboulette, sauce yaourt herbes fraîches
Poké Mariage une formule tout en un
Un plaisir partager des produits frais préparer sur place.
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